Winterernte
Winterernte bedeutet, dass Dachreet nur in der kalten Jahreszeit geschnitten wird, wenn die Halme trocken und nährstoffarm sind.
Im Winter ist der Stickstoffgehalt im Halm am niedrigsten (Universität Wageningen 2015). In Dänemark ist die Erntezeit seit 1978 gesetzlich auf den 1. November bis 29. Februar festgelegt (Kaarup u. a. 2022). In Deutschland darf Röhricht vom 1. März bis 30. September nicht zurückgeschnitten werden.