Gutes Reet erkennen: Woran sich Qualität festmachen lässt

Gutes Dachreet ist trocken, lang, gerade und sauber sortiert, hat ein kräftiges Stoppelende und enthält wenig Stickstoff. Eine verbindliche Qualitätsnorm gibt es dafür nicht. Orientierung geben Fachregeln, Verbandsrichtlinien und Merkblätter von Behörden, deren Grenzwerte sich in Einzelheiten unterscheiden.

Warum die Qualität so viel ausmacht

Die niederländische Vakfederatie Rietdekkers schätzt, dass die Reetqualität etwa die Hälfte der Lebensdauer eines Dachs bestimmt, die Dachneigung etwa ein Viertel und alle übrigen Faktoren zusammen das letzte Viertel (Vakfederatie Rietdekkers 2020). Wörtlich heißt es: „Dit bepaalt voor ongeveer 50 % de levensduur van het dak.“ (Das bestimmt zu etwa 50 Prozent die Lebensdauer des Dachs.) Eine Messung steht hinter dieser Aufteilung nicht, es ist eine Einschätzung des Verbands.

Reinhold Junker sieht das ähnlich: Ob ein Dach 30 Jahre oder mehr ohne Reparatur hält, hänge von der sorgfältigen Verarbeitung und dem verwendeten Reet ab (Stader Tageblatt 2022).

Was genau „Qualität“ bedeutet, ist allerdings nicht einheitlich festgelegt. Die dänische Denkmalbehörde Kulturstyrelsen (2012) stellt fest, dass es für Reet keine Qualitätsnormen gibt und das Handwerk auf Tradition und Erfahrung beruht. In Deutschland sind die Anforderungen an die Halme im Regelwerk des Dachdeckerhandwerks festgelegt (ZVDH-Broschüre); die aktuelle Fachregel für Dachdeckungen mit Reet stammt vom März 2025, ihr Text ist aber nicht frei zugänglich. Nach den Schäden der 2000er-Jahre entstand 2007 in Kiel die Initiative „Qualitätssicherung Reet“, die nach Kriterien für die Reetqualität suchte (ZEITmagazin 2019). Ein Bericht der Universität Wageningen (2015) empfiehlt eine EU-weite Zertifizierung und Klassifizierung von Dachreet.

Richtwerte im Überblick

Merkmal	Richtwert	Quelle
Feuchte bei Lieferung	höchstens 18 Prozent	Köbbing u. a. 2013, Landkreis Rotenburg
Halmdicke am Stoppelende	mindestens 4 mm	Landkreis Rotenburg
Halmdicke allgemein	etwa 3 bis höchstens 9 mm	Baunetz Wissen
Dicke Halme	über 10 mm am Stoppelende aussortieren	Vakfederatie Rietdekkers 2025
Bundlänge in der Fläche	1,40 bis 2,00 m; für Förderung mindestens 1,80 m	Baunetz Wissen, Landkreis Rotenburg
Bund auf Reinholds Baustelle 2022	1,90 bis 2,30 m lang, 3,5 bis 5 kg	Stader Tageblatt 2022
Kohlenstoff zu Stickstoff (C/N)	nicht unter 100	QSR 2008

Die Werte widersprechen sich teilweise. Ein englischsprachiger Fachüberblick nennt Durchmesser von 3 bis 12 mm bei Halmlängen von 1,5, 1,8 oder 2,3 Metern (Köbbing u. a. 2013). Dänische Dachdecker bevorzugen kräftige Halme von etwa 180 bis 200 cm, nach niederländischer Vorgabe sollen nur sehr wenige Halme unter 110 cm im Bund sein (Kaarup u. a. 2022). Gemessen wurde im Handel eine große Streuung: Wöhler-Geske und Kollegen (2016) fanden in 214 Bunden mittlere Durchmesser von 2,4 bis 7,7 mm.

Trocken muss es sein

Feuchte ist der wichtigste Einzelfaktor. Der DBU-Bericht der Gesellschaft zur Qualitätssicherung Reet (2008) hält fest, dass eine Feuchte über 18 Prozent den mikrobiellen Abbau begünstigt, und schlägt diesen Wert als Prüfgrenze vor. Der Wageninger Bericht nennt etwa 20 Prozent als Schwelle, ab der sich der Abbau beschleunigt, wenn die Feuchte lange anhält. Auch nach der Ernte zählt jeder Tag: Der dänische Bericht formuliert knapp „Høstede rør skal tørre hurtigt“ (Geerntetes Reet muss schnell trocknen) (Kaarup u. a. 2022). Die DBU-Studie empfiehlt eine trockene, belüftete Lagerung (QSR 2008), der englische Erzeugerverband BRASCA schreibt vor, dass Bunde immer trocken gehalten werden.

Reinhold Junker formuliert es aus der Praxis: Wer nasses Reet aufs Dach binde, müsse sich über ein vergammeltes Dach nach ein paar Jahren nicht wundern. Viele hätten früher nicht einmal die Feuchte der Halme gemessen (ZEITmagazin 2019). Andere Betriebe prüfen heute jede Lieferung auf Feuchte, Härte und Schädlinge, berichtet die Kreiszeitung Wochenblatt von einer Baustelle in Dollern (Kreiszeitung Wochenblatt 2019).

Schwarze Punkte auf frischem Reet

Wer frische Bunde genau ansieht, findet manchmal schwarze Flecken. Das sei kein Grund zur Sorge, sagt Reinhold im ZEITmagazin: Es handle sich um Pilzsporen, die bei einem Naturprodukt normal sind. Wachsen würden sie erst unter den richtigen Bedingungen, vor allem bei zu viel Feuchtigkeit durch schlechte Belüftung, den Schatten großer Bäume oder zu flach liegende Halme. „Am Ende geht es um grundlegende bauphysikalische Prinzipien“ (ZEITmagazin 2019). Gutes Reet allein reicht also nicht, es muss auch richtig verbaut werden.

Das Stoppelende und der richtige Schnitt

Das untere Ende des Halms ist sein stärkster Teil. Im Fachüberblick von Köbbing, Thevs und Zerbe (2013) heißt es: „Inclusion of the stem base (butt) is desirable because it is the hardest and most decay-resistant part“ (Das Stoppelende soll dabei sein, weil es der härteste und fäulnisbeständigste Teil ist). Der dänische Bericht empfiehlt deshalb, möglichst tief zu schneiden (Kaarup u. a. 2022); die DBU-Langfassung nennt einen Schnitt zwischen dem ersten und dritten Halmknoten (QSR 2008).

Der Schnitt muss außerdem sauber sein. Mechanische Schäden bei der Ernte, etwa gespaltene Halmenden, lassen Wasser eindringen (Universität Wageningen 2015).

Erntezeit, Stickstoff und Nährstoffe im Wasser

Reet für Dächer wird im Winter geerntet. In der DBU-Langfassung heißt es: „Der Schnitt darf erst erfolgen, wenn die Halme vollständig abgestorben sind.“ (QSR 2008) Der Grund ist der Nährstoffgehalt. Laut dem Wageninger Bericht ist der Stickstoff im Halm im Frühjahr am höchsten und im Winter am niedrigsten, und mehr Stickstoff bedeutet schnelleren Abbau. Zu früh geerntetes Reet ist feucht, enthält mehr Stickstoff und beginnt zu faulen, wenn es nicht rasch trocknet (Kaarup u. a. 2022). In Dänemark ist die Erntezeit seit 1978 gesetzlich auf den 1. November bis 29. Februar festgelegt, in den Niederlanden darf bis zum 15. April geerntet werden.

Ein messbares Merkmal ist das Verhältnis von Kohlenstoff zu Stickstoff. Je weiter es ist, desto besser die Qualität; die DBU-Studie schlägt einen Prüfwert von mindestens 100 vor (QSR 2008). Im Handel reichte der Wert von 76 bis 963 (Wöhler-Geske u. a. 2016). Der dänische Bericht fasst die Kriterien so zusammen: wenig Wasseraufnahme, schnelles Trocknen, viel Lignin und Zellulose, wenig Stickstoff und Phosphor. Zum letzten Punkt heißt es dort: „Indholdet af kvælstof (N) og fosfor (P) skal være lavt“ (Der Gehalt an Stickstoff und Phosphor muss niedrig sein) (Kaarup u. a. 2022).

Woher die Nährstoffe kommen, erklärt Reinhold Junker so: Reet wächst am Wasser. Je mehr Gülle und Dünger aus der Landwirtschaft in die Flüsse gelangen, desto mehr Nährstoffe bekommt es. Es wächst schneller, ist aber anfälliger für Pilze, die es auf dem Dach später zersetzen (Stader Tageblatt 2022). Das früher übliche Ungarn-Reet sei aus diesem Grund abgelöst worden, weil es zu stark mit Phosphaten belastet war (Hamburger Abendblatt, 6. Mai 2024). Trotzdem sei Reet besser als Getreidestroh: länger, haltbarer und wasserabweisender (Stader Tageblatt 2022).

Sauber sortiert und einjährig

Für Dachreet werden nur lange, gerade und biegsame Halme verwendet, Blätter sowie kurze oder alte Halme werden entfernt (Köbbing u. a. 2013). Beigemischter Rohrkolben ist eine Verunreinigung, die sich im Labor an hohen Kalziumwerten zeigt (Wöhler-Geske u. a. 2016). Der englische Verband EAMTA hält jährlich geschnittenes Reet für besser als solches, das zwei Jahre stand. Das Thatch Advice Centre erklärt, warum: Ohne jährlichen Schnitt wachsen die neuen Halme krumm zwischen den alten.

Ob salzhaltige Standorte schlechteres Reet liefern, ist offen. Eine niederländische Studie sieht ab 1.300 mg Natrium je Kilogramm ein Risiko, die Forschungsgruppe der Universität Aarhus hält die Belege dafür für schwach (Kaarup u. a. 2022). Manche Mecklenburger Dachdecker haben nach der Wende Salzwasserreet von der Küste Rügens verwendet (ZEITmagazin 2019).

Sortieren auf der Baustelle

Auch gutes Reet ist nicht gleichmäßig. Das Stader Tageblatt beschreibt, wie Reinhold Junker 2022 in Götzdorf jedes Bund prüfte, unpassende zurücklegte und das passende Bund konisch zuschnitt, bevor es mit dem Aufzug aufs Dach ging. Sein Grundsatz: „Es ist wichtig, dass das richtige Reet auf die richtige Stelle kommt“ (Stader Tageblatt 2022). Längere, kräftige Bunde gehören in die Fläche, kürzere eignen sich für andere Stellen. Für diese Auswahl gibt es keine Tabelle, sie ist Erfahrungssache.

Kann man Qualität messen?

Im Labor ja, auf der Baustelle kaum. Die DBU-Studie nennt die Nahinfrarot-Spektroskopie als mögliche Schnellprüfung (QSR 2008). Die Wageninger Forscher stellten fest, dass altes Dachreet einen deutlich niedrigeren pH-Wert hatte als frisches, die Laborunterschiede aber nicht ausreichten, um die Anfälligkeit für Pilze vorherzusagen (Universität Wageningen 2015). Bei Baudenkmalen in einem niedersächsischen Landkreis prüft ein Sachverständiger das Reet vor dem Einbau; das Prüfprotokoll ist Voraussetzung für Genehmigung, Zuschuss und steuerliche Anerkennung (Landkreis Rotenburg).

Aus der Praxis

Reinhold Junker betont im Reetdach-Podcast, dass man das Material besser versteht, wenn man selbst Reet geerntet hat: Man fühlt es besser und kann gutes und schlechtes Reet leichter auseinanderhalten. Beim Schneiden für einen NDR-Beitrag nannte er zwei bis drei Meter als Ziel, einige Halme hatten 2,5 Meter: „das beste Material“ (NDR). Vor dem Decken müssen alle Blätter und Bruchstücke herausgekämmt werden (Sat.1).

Was Sie selbst prüfen können

• Lassen Sie sich im Angebot Herkunftsland, Schnittjahr und Sortierung nennen.
• Fragen Sie, ob der Betrieb die Feuchte der Lieferung misst.
• Sehen Sie sich einen Bund an: Sind die Halme gerade, gleich lang, frei von Blättern und Fremdpflanzen?
• Fühlt sich das Reet trocken an, und riecht es nicht muffig? Einzelne schwarze Punkte sind normal.
• Fragen Sie, wie und wo das Reet bis zum Einbau gelagert wird.
• Bei einem Baudenkmal klären Sie früh, ob ein Prüfprotokoll verlangt wird.

Warum die Herkunft allein wenig verrät, steht im Beitrag Woher kommt das Reet. Was passiert, wenn minderwertiges Reet nass bleibt, erklärt Warum Reetdächer verrotten. Die Fachbegriffe Stoppelende und C/N-Verhältnis finden Sie im Lexikon. Wenn Sie ein Angebot unabhängig einschätzen lassen möchten, nutzen Sie die Beratung.